Fleisch Tapas
Zarte Fleischstücke – spanisch, herzhaft und heiß serviert.
Jamón Serrano Gran Reserva
6,9 €Dünn geschnittener, luftgetrockneter Schinken aus Spanien, mindestens 15 Monate gereift.
Fuet
6,2 €Katalanische Salami aus Schweinefleisch, luftgetrocknet und mit Pfeffer sowie Knoblauch gewürzt.
Empanada de Relleno de Atún
6,2 €Blätterteigtasche mit einer würzigen Füllung aus Thunfisch, Tomaten und Paprika.
Merguez con Patata
6,2 €Würzige Lammwurst mit gebratenen Kartoffelwürfeln, Kräutern und Harissa-Mayonnaise.
Chorizo a la Parrilla
6,9 €Gegrillte Paprikawurst aus Schweinefleisch.
Albóndigas en Salsa de Tomate
6,2 €Hausgemachte Rindfleischbällchen in einer kräftigen, aromatischen Tomatensalsa mit Knoblauch.
Alitas de Pollo
6,2 €Hähnchenflügel, mariniert mit Paprika, Knoblauch und Chili, im Ofen gegart.
Pinchitos de Carne
6,9 €Marinierte Rinderhüftspieße nach andalusischer Art, vom Grill serviert.
Pinchitos de Pollo
6,2 €Hähnchenspieße, mariniert mit Joghurt, Paprika, Zitronensaft und Kräutern, gegrillt.
Dátiles Envuelto en Tocino
6,2 €Getrocknete Datteln, in Speck gewickelt und im Ofen gebacken.
Croquetas de Jamón Serrano
6,2 €Hausgemachte, knusprig frittierte Kroketten mit Serrano-Schinken, nach original spanischem Rezept.
Empanada de Relleno de Carne
6,2 €Teigtasche, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch.
Carcamusa
6,2 €Eintopf mit Gemüse, Rindfleisch, Chorizo und Jamón Serrano, verfeinert mit Weißwein und Chili.
Empanadillas Rellenas de Serrano y Queso
6,2 €Kleine Teigtaschen, gefüllt mit Serrano-Schinken und Käse, knusprig gebacken.
Hígado Frito con Cebolla und Especias
6,2 €Gebratene Leberstücke mit roten Zwiebeln, Paprika, Pfeffer und Kreuzkümmel.
ALLERGENE UND ZUSATZSTOFFE:
A – Glutenhaltiges Getreide B – Sellerieerzeugnis C – Erdnusserzeugnis D – Sesamerzeugnis E – Eiererzeugnis F – Krebstiere G – Schalenfrüchte H – Soja I – Milch/Laktose J – Fischereierzeugnis K – Senferzeugnis L– Schwefeldioxid M – Lupine N – Weichtiere 1 – Farbstoff 2 – Konservierungsstoff 3 – Koffeinhaltig 4 – Chininhaltig 5 – Süßstoff 6 – Aspartam 7 – Thujon 8 – Antioxidationsmittel 9 – Gewachst 10 – Taurin/Milcheiweiß 11 – Milcheiweiß 12 – Limette/Zitronensaft 13 – Geschwärzt 14 – Milch 15 – Sahne 16 – Geschmacksverstärker/Hefe 17 – Phosphat 18 – Eiklar 19 – Säureregulatoren
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